Choisir le bon fond
Mardi 24 mai 2011
Si il y a bien une chose à laquelle il faut faire attention en photographie culinaire (à part la nourriture en elle-même et la lumière biensûr !), c’est l’ambiance autour du plat : cela peut passer par la vaisselle, les couverts, et le fond.
C’est à ce dernier qu’on va s’intéresser aujourd’hui, car même en ayant préparé la plus belle religieuse au café du monde ou la meilleure quiche qu’on a découpé en mignonnes petites pointes, si on prend ça en photo à la va-vite sur le bord de la table ou de l’évier avec en toile de fond la pile de vaisselle sale qui dépasse du cadre gauche de l’image (vécu)… ce ne sera jamais très appétissant.
Car voilà tout le but : rendre appétissante cette quiche que vous avez préparé avec amour (ou les premières fraises de la saison !)
Voici mes 5 conseils de « fonds » (ah,ah !) pour vous aider :
Ma photo finale sur la gauche et mon set-up sur la droite (face à ma fenêtre avec un carton blanc pour réfléchir la lumière.) Toutes mes photos ont été prises entre 1/250 sec et 1/160, f/3.5, ISO 200 (50 mm)
1- Ouvrez l’œil
De beaux fonds à utiliser dans une photo ne sont pas si difficiles à trouver. Regardez autour de vous, dans votre appartement, à la cave ou au grenier et pensez « textures »: tissus naturels, papiers d’emballage avec de beaux motifs, torchons « avec du caractère »… Même ce vieux cageot à légumes sera parfait si vous voulez donner une « ambiance campagne » à votre série photo, idem pour cette plaque en alu « un peu mangée » par les années ou la porte en bois qu’on avait prévu de jeter au prochain passage des bennes !
2- Pensez récupération
Comme disait l’autre, rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme. Les deux fonds que j’utilise le plus souvent (mea culpa) sont respectivement les planches de mon ancien balcon clouées les unes aux autres, des planches de bois usées récupérées au recyclage, des anciens rideaux blancs (translucides, pour filtrer la lumière directe et la diffuser) et un long tissu noir qui traînait chez moi, qui donne une ambiance plus tamisée aux séries sur fond noir. Avec le bon cadrage, on y voit que du feu !
3- Soyez (un peu) bricoleur (ou ayez des amis qui le sont)
Oui, le rayon bricolage est votre ami. Même une banale planche ou un carton plume (appelé aussi foamcard, qu’on peut trouver dans les magasins de Beaux-arts) peut retrouver du peps -en le recouvrant de tissu ou avec un bon coup de pinceau et des couleurs neutres. Rien ne vous empêche d’ailleurs de vous fabriquer un fond bicolore recto-verso ou d’appliquer un effet « cérusé » sur une planche de bois neuve (plus de texture = donc plus de caractère)
4- Diversifiez-vous
Maintenant que vous avez appris à ouvrir l’œil, à bricoler et à récupérer, il faut faire attention à ne pas toujours faire la même chose. Les plats sur vos photos seront toujours différents, le fond peut l’être aussi : ça n’est pas systématique, mais ça évite l’ennui et surtout ça raconte une histoire. Un fond noir et du orange ? On pensera facilement Halloween. Du rose layette criera douceur et poésie, tandis qu’un beau blanc (ça ira à beaucoup de vos plats !) amène tout de suite de la fraîcheur et beaucoup de lumière à la photo.
5- Enfin, testez et amusez-vous !
Ce sera, je pense, mon conseil récurrent sur ce blog. Parfois, on a une association plat+ assiette + fond qui fonctionne très bien dans sa tête, mais une fois le tout mis en place, ça ne marche plus. On peut d’ailleurs prendre des photos de ces essais car le résultat sur écran est également toujours différent. Retenez tout de même que les combos de couleurs sobres, des petites touches colorées, ou une couleur profonde « en aplat » fonctionnent souvent très bien… car il ne faudrait pas oublier que ce ne sont pas les fleurs de ce beau papier qui sont les plus importantes : c’est d’abord votre plat !
Et biensûr, si vous avez d’autres conseils à donner, vous pouvez y aller à fond dans les commentaires ! (au prochain billet, j’arrête les jeux de mots !)
Merci pour cet article! je suis vraiment une débutante, je n’aurais jamais pensé toute seule au carton blanc pour apporter plus de lumière (j’arrive encore à me faire de l’ombre toute seule…)
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Merci pour tous ces précieux conseils, je vais faire plus attention maintenant et réfléchir un peu avant de prendre mes photos ! ^^
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Super cet article ! J’attends les prochains avec impatience.
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c’est top, merci pour toutes ces infos j’adore le rendu
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Ah mais c’est PAS POSSIBLE de faire des photos comme ça. Je te JURE, la photo du set-up, mais c’est elle même une tuerie. Une sorte de mise en abyme de la tuerie faite photo.
Bref, maintenant je vais lire.
(J’ai décidé de m’offrir un reflex quand j’aurais fini mon année de cours, pour me récompenser.)
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Ah non n’arrêtes pas les jeux de mots hein !!! Bon et sinon super article! ça fait un bail que je me dis qu’il faut que je récupère et céruse moi même des planches, bon bah là je crois qu’il faut que je m’y mette ;-)
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c’est beau et j’adore :)
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Article très intéressant, surtout avec la photo du set-up qui permet de bien se rendre compte de l’effet du carton blanc.
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Billet passionnant, surtout ne change pas de ton!!! Moi aussi je garde tout, je cours les magasins de bricolage, je demande des échantillons de carrelage, je bidouille des vieux bouts de lambris… seul problème, cela prend de la place (cf. billet écrit à ce sujet: http://devousamoi-dominique.blogspot.com/2010/06/de-vous-moi-lenvers-du-decor.html )
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Christelle, tu es mon idole \o/
J’espère qu’au fil de vos articles j’arriverai enfin à faire des jolies photos culinaires, c’est mon rêve.
Merci pour ces conseils!
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J’adore ce genre de conseils, à garder précieusement
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Je prends tout !
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perfect :)
merci pour ces précieux conseils très simples mais qui changent tout !
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tes conseils sont vraiments biens ! je vais essayer de les appliquer même si c’est pas toujours facil … parce que la belle quiche que l’on prépare, dès fois y’a des morfalls qui la lorgne et non aps le temps d’attendre que la photo soit prise ;-)
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Merci pour ces conseils … c’est vrai que stocker tout ça prend de la place !!! Je pars à la chasse aux vieilles planches …
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Mouhahaha les jeux de mots :-)))
Encore merci pour les conseils, ça me changera de ma table blanche et des serviettes colorées ^^
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Super article, merci beaucoup.
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C’est chouette de nous devoiler tes secrets, je lis attentivement et essaierai de mettre tout ca en application.
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Merci pour ces conseils. C’est justement ce que je me disais il y a qqs minutes qd j’essayais de prendre une belle photo de mes financiers à la framboise: « comment faire pour une belle ambiance? » ^_^
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Non mais le jour où j’ai découvert la magie du carton-plume comme réflecteur, ça a un peu complètement changé ma façon de prendre des photos! Vu le prix et le peu d’encombrement de la chose (hop je les glisse entre mon bureau et le mur) il faut vraiment pas s’en priver et en acheter un ou deux (voir 3-4 pour carrément se faire une light box).
Merci pour ce super article :)
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Merci pour ces précieux conseils :-)
Je les prend avec plaisir, et j’essaierai d’en profiter pour mes futures photos.
D’ailleurs… Vous m’avez même donné une idée : lors de mes prochaines vacances, j’irai faire un tour sur le marché Saint Pierre de Paris pour essayer d’y dénicher des tissus pour des jolis fonds :-)
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Encore un article excellent et plein de conseils. Je prends tout tout tout ! Merci
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Rah, après avoir lu tout ça, je me sens complètement dépassée. Tout ça a l’air d’une telle simplicité pour toi ! Je ne fais pas spécialement de photos culinaires, mais je sais essayer de me servir de tes conseils pour améliorer mon œil et mes photos par la même occasion. En tout cas je suis sous le charme de tes associations de textures et de couleurs.
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super ton article et merci de partager avec nous ces astuces!!surtout n’arrêtes pas, tu es trop drôle et tu as trop de taleur. Tes photos sont superbes :-)
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merci pour ce bel article
tout comme Dominique, je fais aussi les rayons de bricolage et il arrive parfois qu’ils acceptent de nous donner des echantillons de lames de parquet, on en coupe 1 en 2, on les assemble et voila le tour est joué.
bises créatives
Delphine
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@ tous (toutes ? :D) : Merci beaucoup !! Ravie que ces conseils vous aient plu !
@ Lily : oui, un simple carton blanc est assez magique en photo, car la photo est beaucoup affaire de lumière et « un réflecteur » fait toute une différence !
@ Dominique : merci de partager ton article et tes conseils avec nous !
@ Foley : merci ! Et tout le monde, allez lire le commentaire de Foley sur comment créer sa « softbox » pour 3 francs six sous ! Pour ma part, j’ai deux cartons plumes qu’il m’arrive d’utiliser seuls ou ensemble + des tissus tendus pour diffuser la lumière… ça marche aussi ! :)
@ What Katy did next : ah non ce n’est pas toujours simple mais en pratiquant, en le faisant et en le répétant, on s’améliore ! Courage !!
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Au risque de me répéter, ce blog tombe super bien. C’est juste ce que j’ai besoin d’apprendre. Alors Merci
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Tout d’abord une longue vie à votre blog, depuis le temps que j’en cherche un en français!!!! alors merci à vous trois pour cette initiative…
je suis contente car je vais apprendre tout plein de choses et d’astuces!!!
Merci à vous
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C’était donc ça l’astuce des planches en bois qu’on rassemble! Et moi qui croyait que vous aviez toutes de superbes tables rustiques, et que vous viviez dans une ambiance campagne chic, ça casse le mythe ;) je plaisante, ça m’amuse beaucoup de lire tous ces précieux conseils; merci pour ce site!
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Merci pour cet article et ces belles photos! Faut vraiment que j’arrive à dénicher de vielles planches à céruser, je trouve que cela fait un fond magnifique ;-)
Bonne idée d’écumer les rayons bricolage, je vais aller y faire un tour :)))
Belle journée et à bientôt
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Bonjour,
merci pour ces conseils, j’ai pas de boulot avant d’arriver à votre hauteur à toutes les trois! mais à force de travail et de passion….
En tout cas bravo pour la création de ce site cela manquait dans mon repertoire de blog culinaire!
bonne jounrée à vous!
Mélanie
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j ai vraiment du boulot faire! je reste des fois plus d’1 heure a faire des prises pour choisir une photo « bien moche » mais la faut y consacrer la journée:))))))))) j’adore vos conseils..
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Un article qui surpasse les espérances que j’ai pour ce nouveau blog, un grand merci. J’ai tout de suite reconnu le style (à l’écrit!) de Christelle.
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cc, je viens de voir ton blog grâce à amuse bouche, j’adore la photographie qui mets en valeurs la cuisine et les tiennes sont superbe, je suis une grande passionnée de cuisine et j’aime prendre se que je fais en photo se que je fais mais je ne sais pas toujours comment faire pour mettre en valeurs le tout donc je pense que ton blog m’inspirera
merci du partage
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Je découvre tout juste ce petit endroit (oui, vers midi, je suis maso) et je suis déjà complètement fan ! <3
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Article parfait! J’attends les autres avec impatience
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J’adore ton ton et tes fonds! Merci pour les conseils précieux, très à portée de main et qui nous poussent à réfléchir, regarder mieux autour de nous. C’est ça aussi le jeu de la photo non? ;-)
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Super site que je vais suivre avec assiduité. je n’ai qu’un compact et comme je prends mes recettes étapes par étapes il est souvent plein de farine !Bonne idée le carton plume: j’utilise souvent un carton à dessin ouvert comme reflecteur ou j’y tend du tissu (des sets de table unis) pour faire des fonds colorés.Je pense céruser une planche bientôt mais pour le moment je prends certaines de mes photos sur une planche en bois trouvé chez le menuisier en bas de chez moi.
J’ai la chance de vivre dans un pays ensoleillé et dans un appartement bien orienté mais en plein hiver,la lumière n’est pas évidente.Certains vont peut être hurler mais il m’est arrivé d’obtenir des photos tout à fait corrects sans flash avec comme simple éclairage une lampe de bureau. Je n’ai pas une vaisselle exceptionnelle mais de jolis serviettes en papier peuvent vraiment améliorer l’ambiance d’une photo.
Je suis contente d’avoir découvert par lintermédaire de vote site vos supers blogs.
iza:)
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merci de partager toutes vos astuces et secrets avec nous !! c’est génial!
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Je fais également les dépôts vente, les vides greniers… On y trouve des petits trésors pour pas très cher (torchon et linge ancien,couverts en argent, vielles planches à découper en bois, etc…) On peut aussi récupérer un vieil album dans un magasin de tapisserie murale (papier peint chambre,salon)… souvent sollicité par les maîtresses en maternelle pour le découpage et le dessin car très résistant ;)
Pour les photos, on entend souvent dire que c’est grâce à l’appareil qu’elles sont si belles… Ok, mais pas seulement, il ne faut pas oublier « l’oeil » du photographe :)
Merci pour ce bel article et ces conseils.
Bravo pour ce site !
Dan
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J’aime beaucoup l’idée du site ! Merci pour tous ces conseils, j’attends les prochains billets avec impatience !
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C’était avec beaucoup de plaisir que je découvre ce blog…je vais prendre l’habitude de venir le lire régulièrement…car j’ai encore beaucoup à améliorer on dirait ;-)
Merci pour les conseils, à bientôt …
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@ tous : merci !!!
@ Bouchra : oui, c’était important que le blog soit en Français… on trouve en effet peu de ressources en Français sur la photographie culinaire sur internet !
@ Sabrina : oui moi aussi je croyais ça au début : mais ils vivent TOUS dans des maisons style cottage sur le bord de mer ou quoi ?! (et mes amis me demandent souvent où donc est cette table en bois chez moi !)… mais bon, un jour j’aurais peut-être la table et la maison qui va avec ! ;)
@ Kaouthar : ce qui permet de sauver du temps le plus souvent, c’est de me poser la question avant de prendre les photos : « quelle ambiance je veux ? », « qu’est-ce-que je veux dire ? » (mais bon, après, je suis du genre à expérimenter beaucoup aussi, alors ça peut prendre du temps ! ^^)
@ Sucre en poudre : merci de partager tes conseils ! Quant à moi, je n’utilise jamais le flash pour mes photos mais j’ai longtemps shooté avec un compact !
@ Dan : C’EST BIEN VRAI Dan ! Merci de le rappeler !
Il y a cette phrase que j’aime beaucoup (et que je cite d’ailleurs dans l’à propos de mon blog) :
« Buying a Nikon doesn’t make you a photographer. It makes you a Nikon owner » (« Acheter un Nikon ne fait pas de vous un photographe, mais seulement le propriétaire d’un Nikon ») Si vrai ! :D
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Dan a répondu:
mai 26th, 2011 at 17 h 47 min
J’adore cette phrase !!! Hi hi hi ;) Merci
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bonjour Christelle bonjour à toutes,
je suis déjà venue sur ce post, mais j’y retourne pour vous demander si vous avez eu l’idée d’éventuellement créer un forum où nous pourrions échanger nos astuces, poser nos questions, échanger des liens de blogs qui nous inspirent ou nous font rêver, de bonnes adresses pour de la vaisselle, des tissus …. etc !
c’était ma réflexion du jour !
bizzz
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Christelle a répondu:
mai 27th, 2011 at 2 h 19 min
Oui, ça va venir dans la partie communauté (bientôt on espère !) En attendant, n’hésite pas à nous contacter par e-mail ! :)
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argone a répondu:
mai 27th, 2011 at 12 h 33 min
génial ! merci :-)
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Coucou,
c’est vrai que même ta photo de set up est belle ! Dis-moi, est-ce que tu as un voilage devant ta fenêtre ? Ou est elle simplement inondée de lumière ?
Tu as raison, il faut s’inventer un espace. Pour moi pas (plus) la peine de tenter dans mon mini-salon exposé nord.. Je vais les photos sur mon lit !
Bises
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Christelle a répondu:
mai 27th, 2011 at 2 h 20 min
C’est un tissu blanc tendu devant ma fenêtre inondée de lumière !
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Vraiment j’adore ce blog !! Moi qui rêvait de m’essayer plus tard dans quelques petites photos de cuisine, là je suis royalement servie. Merci pour ces conseils et le partage ! Bises
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Ahhhh, enfin un site de photographie culinaire en français. C’est vraiment un soulagement de trouver votre site. Aussi je vous félicite et je prend note déjà des conseils publiés! :)
J’ai hérité d’un reflex et je débute aussi en photo. Pour l’instant je suis incapable de prendre une photo potable en intérieur, j’espère pouvoir y arriver avec vos conseils futurs! (rhoooooo la pression :p )
Pourtant j’ai bien tenté avec un carton blanc pour avoir plus de lumière mais le résultat est nul.
Bon, voila je vous ajoute en favoris et j’ai hâte de voir vos prochains postes.
Je vous remercie pour ce site et ces aides!
A très bientôt sur nos blogs ! :)
Bises!
Elsa.
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Je découvre ce blog et je « bois » avidement tous les conseils, j’ »avale » les photos, les couleurs, les nuances et les mini-détails …
Merci, j’y retourne !
nedj
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C’est avec plaisir et joie que je découvre ce blog extra !!! Les photos c’est vraimant mon point faible, donc je vais potasser et suivre les conseils à la lettre.
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Bonjour,
C,est très difficile, de trouver quelque chose à critiquer, car ton blogue est très beau.
Alors je vais jouer les méchantes à contre-coeur, pour le jeu.
Le seul truc qui me fatigue, c’est la couleur bleu turquoise du bol avec ses lignes grossières qui repose sur une nappe délicate ornée de petites fleurs mauves, et tiges vertes.
Personnellement, j’aurais mis un bol en porcelaine ornés ds mêmes motifs, vert ou alors tout blanc.
Je te prie de me pardonner ces critiques.
Mais comme j’ai cru comprendre que c’était un jeu, je ne pense pas faire du mal à personnem et surtout à l’artiste que tu es.
Bonne journée. Merci.
Une vieille mamie.
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Christelle a répondu:
mai 29th, 2011 at 2 h 25 min
Bonjour Issith,
Du moment que la critique est formulée de manière constructive (ce qui est le cas), tu n’as pas à t’excuser !
Le seul truc, c’est que ce n’est pas mon blog mais un blog collaboratif et que je ne me sens pas l’âme d’une artiste. :D
Après pour les motifs à fleurs et le bol, c’était plus pour montrer l’effet du bol sur plusieurs fonds (qui appuie mon point 4- un fond peut aussi raconter une histoire) mais j’avoue aussi préférer les set-ups avec les fonds neutres sans motifs.
À bientôt sur le blog j’espère !
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Très instructif cet article, je ne sonnaissais pas du tout le truc du carton pour réfléchir la lumière (mais je débute faut dire^^). En revanche je commence à cumuler les pièces de vaisselle dépareillées, les morceaux de jolis tissus, les machins pour décorer… Quel bazar^^
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Le site est magnifique, bravo à toute l’équipe, ça donne envie de faire de la photographie culinaire !!
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Et créer du volume ! C’est important !
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Voici un article qui m’inspire. J’espère que je pourrais appliquer ces conseils sur mes prochaines photos.
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SAYQUAND LA SUIIIIIITE?
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Bonjour Christelle,
Je découvre ce blog sur les bons conseils de mon amie.
J’ai bien pris note de toutes tes petites astuces, je n’ai pas encore essayé les photos culinaires, mais cela me donne envie d’essayer pour compléter mes découvertes photographiques :D
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Salut Christelle! Merci pour ce post il apporte plein de details tres interessants!
J ai une question, je cherche justement ce genre de tissu (a petites fleurs) ici a MOntreal mais mes recherches n aboutissent pas. En france j en ai vu pas mal chez TOTO mais ici je ne trouve pas de places semblables .Je suis allee sur la plazza st hubert mais au bout de 4 boutiques toujours rien vu qui me plaisait.As tu acheté tes tissus ici à Montreal? As tu des plans de boutiques ?
Merci beaucoup!!!
Bonne continuation!!!
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Christelle a répondu:
juin 1st, 2011 at 0 h 57 min
Salut Anne !
C’est vrai que ça n’est pas facile de trouver de beaux tissus à Montréal. J’en ai déniché certains à la Plaza St Hubert justement (en fouillant bien) et le tissu à fleurs vient de chez Fabricville.
Sinon, j’aime beaucoup aller fouiller sur Etsy, mais je n’ai pas de vendeur en particulier à te conseiller.
À Paris, il y a aussi le Marché St Pierre/ le quartier Montmartre qui est un peu une mine d’or de tissus !
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anne a répondu:
juin 1st, 2011 at 21 h 16 min
merci de ta reponse!
je vais retourner fouiner sur st hubert pis la je viens de voir qu effectivement y a de quoi faire sur etsy! Je n y avais meme pas pensé!
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Je découvre ce blog grâce au blog « A l’ombre du marronnier » et j’adore l’idée d’apprendre à faire de jolies photos. Je m’abonne au flux pour ne rien râter.
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Super sympa ce blog !! bravo les filles … et en plus c’est beau !! trop beau
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Bravo pour votre blog ! La photographie culinaire est vraiment trop passionnante et c’est vrai que les sites en français consacrés à ce sujet sont rares !
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Que de billets déjà sur cet article!!
Très intéressant et instructif comme explications!
Enfin quelqu’un qui livre ses conseils dans ce domaine qui me passionne et dans lequel je balbutie tout juste….
Votre site est très clair et doux, bravo à vous…..
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un article complet qui nous explique l’envers du décors….
je garde précieusement ces conseils et continuez à partager…….
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Merci à tous et à toutes !!
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Merci pour ce poste! Je suis nulle en photographie et je pense que souvent je ne prends pas les temps pour crees des photos interessant des choses que je cuisine… j’apprecie vos bons conseils!
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Merci pour ce poste. Il est vraiment utile pour moi!!!
mais vous étiez ou avant tout ce temps!!!!! :)
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Merci beaucoup pour tous ces conseils bien pratique pour moi. Je vais tester, car je ne suis pas très doué, mais l’envie est là, donc!!!
Gros bisous et bonne soirée.
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C’est ce que je fais de plus en plus..faire des photos à vide de nourriture pour voir l’effet ensuite. Un peu comme un jeu de dinette, on associe l’ensemble. Cela prend peut-être un peu de temps, mais on y gagne après.
Oui, avec de la bonne récup ( planches, tissus, paniers, papier d’emballage etc, etc….), des idées, de la vaisselle qu’on trouve en soldes,dans les brocantes et chez Emmaus, ce n’est pas si cher que cela de se faire un petit stock sympa !!!! Même si sur le moment cela ne sert à rien, il viendra bien dans le décor un jour !!!
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Qu’est-ce que vous utilisez comme matériel pour obtenir un fond bien noir (et pas bleuté) et surtout pour que les aliments eux ne soient pas sombre.
Des fois le bleuté donne un petit coté sympa mais la plupart du temps sa gâche les photos pouvez vous m’aider?
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Christelle a répondu:
décembre 7th, 2011 at 4 h 51 min
Bonjour Justine,
Désolé de la réponse tardive : pour mes fonds noirs, j’utilise simplement un tissu noir ou une planche noire… après, il ne faut pas pour autant shooter « dans le noir »… mais bien veiller à éclairer la nourriture pour ne pas qu’elle soit sous-exposée ! On en reparlera sûrement sur Culinographie !
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j’aime ces décryptages, merci de nous faire partager ces trucs photo & mise en scène !
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Très chouette idée d’article, je fais plutôt des photos de maquillages ou autres sur mon blog et rarement du food mais ton article est quand même une bonne source d’inspiration :)
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Love it !
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Your blog is so cool, so glad I discovered it!
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Trop sympa ton blog !
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