Si il y a bien une chose à laquelle il faut faire attention en photographie culinaire (à part la nourriture en elle-même et la lumière biensûr !), c’est l’ambiance autour du plat : cela peut passer par la vaisselle, les couverts, et le fond.

C’est à ce dernier qu’on va s’intéresser aujourd’hui, car même en ayant préparé la plus belle religieuse au café du monde ou la meilleure quiche qu’on a découpé en mignonnes petites pointes, si on prend ça en photo à la va-vite sur le bord de la table ou de l’évier avec en toile de fond la pile de vaisselle sale qui dépasse du cadre gauche de l’image (vécu)… ce ne sera jamais très appétissant.

Car voilà tout le but : rendre appétissante cette quiche que vous avez préparé avec amour (ou les premières fraises de la saison !)

Voici mes 5 conseils de « fonds » (ah,ah !) pour vous aider :

Ma photo finale sur la gauche et mon set-up sur la droite (face à ma fenêtre avec un carton blanc pour réfléchir la lumière.) Toutes mes photos ont été prises entre 1/250 sec et 1/160, f/3.5, ISO 200 (50 mm)

1- Ouvrez l’œil

De beaux fonds à utiliser dans une photo ne sont pas si difficiles à trouver. Regardez autour de vous, dans votre appartement, à la cave ou au grenier et pensez « textures »: tissus naturels, papiers d’emballage avec de beaux motifs, torchons « avec du caractère »… Même ce vieux cageot à légumes sera parfait si vous voulez donner une « ambiance campagne » à votre série photo, idem pour cette plaque en alu « un peu mangée » par les années ou la porte en bois qu’on avait prévu de jeter au prochain passage des bennes !

2- Pensez récupération

Comme disait l’autre, rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme. Les deux fonds que j’utilise le plus souvent (mea culpa) sont respectivement les planches de mon ancien balcon clouées les unes aux autres, des planches de bois usées récupérées au recyclage, des anciens rideaux blancs (translucides, pour filtrer la lumière directe et la diffuser) et un long tissu noir qui traînait chez moi, qui donne une ambiance plus tamisée aux séries sur fond noir. Avec le bon cadrage, on y voit que du feu !

3- Soyez (un peu) bricoleur (ou ayez des amis qui le sont)

Oui, le rayon bricolage est votre ami. Même une banale planche ou un carton plume (appelé aussi foamcard, qu’on peut trouver dans les magasins de Beaux-arts) peut retrouver du peps -en le recouvrant de tissu ou avec un bon coup de pinceau et des couleurs neutres. Rien ne vous empêche d’ailleurs de vous fabriquer un fond bicolore recto-verso ou d’appliquer un effet « cérusé » sur une planche de bois neuve (plus de texture = donc plus de caractère)

4- Diversifiez-vous

Maintenant que vous avez appris à ouvrir l’œil, à bricoler et à récupérer, il faut faire attention à ne pas toujours faire la même chose. Les plats sur vos photos seront toujours différents, le fond peut l’être aussi : ça n’est pas systématique, mais ça évite l’ennui et surtout ça raconte une histoire. Un fond noir et du orange ? On pensera facilement Halloween. Du rose layette criera douceur et poésie, tandis qu’un beau blanc (ça ira à beaucoup de vos plats !) amène tout de suite de la fraîcheur et beaucoup de lumière à la photo.

5- Enfin, testez et amusez-vous !

Ce sera, je pense, mon conseil récurrent sur ce blog. Parfois, on a une association plat+ assiette + fond qui fonctionne très bien dans sa tête, mais une fois le tout mis en place, ça ne marche plus. On peut d’ailleurs prendre des photos de ces essais car le résultat sur écran est également toujours différent. Retenez tout de même que les combos de couleurs sobres, des petites touches colorées, ou une couleur profonde « en aplat » fonctionnent souvent très bien… car il ne faudrait pas oublier que ce ne sont pas les fleurs de ce beau papier qui sont les plus importantes : c’est d’abord votre plat !

Et biensûr, si vous avez d’autres conseils à donner, vous pouvez y aller à fond dans les commentaires ! (au prochain billet, j’arrête les jeux de mots !)